|
|
Belgische Truffels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gram pure chocola (in stukjes)
75 gram macadamianoten (in stukjes)
150 gram roomboter (kamertemp)
150 gram cacao
150 gram poedersuiker
1,5 eetlepel koffie- of orangelikeur
1,5 eetlepel slagroom.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De chocola met de slagroom "au bain marie" langzaam smelten onder voortdurend roeren.
Laat even afkoelen.
Meng de likeur en de boter tot een romig geheel en meng de afgekoelde chocola er zorgvuldig doorheen.
Voeg als laatste de poedersuiker toe, en roer tot een gladde massa is verkregen.
Zet in de koelkast om op te stijven.
Doe wat poedersuiker op je handen voor je balletjes van het mengsel draait.
Doe de cacao in een schaaltje, en schud de balletjes er door heen tot ze helemaal met cacao bedekt zijn.
|
|
|